じゃがいもアイス
Jagaimo Icecream｜小菅村産
小菅村の豊かな自然と農業文化から生まれた「じゃがいもアイス」。
村の落ち葉をたい肥にし、無農薬・無化学肥料で育てたじゃがいもを使用しています。
源流域の農業景観と食文化の継承を目指し、環境保全型農業を実践する中で誕生しました。
素材そのものの味わいを活かした、やさしく個性豊かなアイスクリームです。
フレーバー紹介
🥔 キタアカリ種
小菅村産 キタアカリ種使用
あっさりとなめらかな口当たりで、くせがなく、それでいてしっかりと“イモ感”を感じられるアイスです。
ビタミンCを他品種より多く含み、ヘルシーなじゃがいもとして人気があります。
🥔 在来種 フジ種
小菅村産 在来種フジ種使用
近年では生産量が少なくなっている、貴重な小菅村の在来種。
あとから広がるじゃがいもの甘みと、つぶつぶとした食感が特徴です。
在来品種継承のため、食べて応援してください。
🥔 シャドークイーン種
小菅村産 シャドークイーン種使用
鮮やかな紫色が印象的なじゃがいも。
この紫色は、抗酸化力が高いとされるアントシアニンによるものです。
コクがあり、後味にじゃがいもの甘みと粒感が残るアイスです。
🥔 ノーザンルビー種
小菅村産 ノーザンルビー種使用
皮も中身も美しいピンク色のじゃがいも。
この色素もアントシアニンによるもので、抗酸化成分が豊富とされています。
チーズのように濃厚でクリーミー、つぶつぶした食感がクセになるアイスです。
小菅村の想いをそのままに
小菅村の自然、農業、そして食文化を未来へつなぐために。
一つひとつのフレーバーに、畑の風景と生産者の想いが詰まっています。
ぜひ、食べ比べながら小菅村のじゃがいもの魅力をお楽しみください。