１１月１日（土）実りの秋を楽しむ小菅村の恒例イベント「大地の恵みまつり」
道の駅こすげにて開催。私たち源流大も出店させていただきました。！
各５０食、合計１５０食分を作るのは大変でしたが時間内になんとか完成！
源流大では様々な品種のジャガイモを生産しています。中でも小菅村で昔から栽培されている在来種・フジシュと色と味の違いがわかる・キタアカリとピンク色が可愛い・ノーザンルビーの３品種で、あったかポタージュスープを作りました！
小菅村で受け継がれてきた在来種「ジャガイモフジシュ」の魅力を広く知ってもらうため、私たちは大地の恵みまつりに出店しました。
自分たちの手で生産し、特産品を生み出し、地域の宝である在来種を未来へつなぐための取り組みです。
ジャガイモフジシュを使った加工品づくりにも挑戦しており、現在はレトルト商品の販売を準備中です。
“自ら生産する喜びとやりがい” を多くの人に伝えられる活動として、今後も発信を続けていきます。
乞うご期待ください。 投稿者：畔柳智恵子
